На Естественно-географическом факультете КЧГУ состоялась открытая лекция доцента кафедры биологии и химии Фатимы Салпагаровны Бостановой «Биология покоя, что происходит с растениями зимой». Студенты узнали о механизмах зимовки растений: листопаде, накоплении сахаров-криопротекторов, роли снежного покрова, типах подземных запасающих органов (корневища, клубни, луковицы) и стратегиях однолетников. Особый интерес у студентов вызвали – рассказ об открытии профессора МГУ В.Г. Онипченко — снежных корнях хохлатки, обнаруженных в высокогорьях Тебердинского заповедника. – наглядная демонстрация действия антифризных растворов в чашках Петри. В первой чашке с обычной водой при охлаждении до -5°C были образованы крупные кристаллы льда. Во второй — с сахарным раствором, имитирующим клеточный сок зимующих растений, лёд образовал мелкодисперсную взвесь, не травмирующую клетки. На лекции также был продемонстрирован видеоролик, запечатлевший реальный момент образования морозобойной трещины, когда при резком перепаде температур замёрзший сок разрывает ствол дерева со звуком, напоминающим выстрел.
Лекция стала ярким примером того, как фундаментальная наука может быть наглядно представлена через эксперименты, видеофакты и живую дискуссию, объединив студентов в стремлении понять скрытые механизмы выживания растений в экстремальных зимних условиях.
– Состав слушателей оказался необычным: вместе с преподавателями и студентами отделения биологии и химии ЕГФ КЧГУ на лекцию пришли будущие провизоры, – рассказала Фатима Салпагаровна. – По приглашению преподавателя Хусея Темирлиева лекцию посетили студенты специальности «Фармация» ФПОУ «МОКСУ имени М.М. Абрекова».
